|
|
|
Kjøkkenets spesialitet - The kitchens speciality |
|
| |
|
| 41. |
Vi anbefaler Husets And (min. 4 personer)
Hel And tilbredt på 3 forskjellige måter
(Spesiell tilberedelse gjør at retten må bestilles 24 timer i forveien)
Peking Duck in real Pekings style min. 4 people. (Due to a special preparation, this course has to be ordred 24 hours in advance)
Forrett/ Entreés
Sprøstekt and skives ved bordet (Skinn + kjøtt)
Tynne pannekaker, vårløk og hjemmelaget Hoi-Sin saus.
Crispy fried Duck sliced in small slices next to the table (skin + meat)
Suppe/ Soup
Andesuppe med grønnsaksjulienne.
Soup of Duck followed by vegetables.
Hovedrett / Main Course
Andestrimler servert med sukkererter, asparges og masse
friske grønnsaker i soya chilisaus, pluss te slik den blir drukket i Kina.
Slices of Duck served with pea sugar, aspargues and lots of vegetables in soyasause, plus tea just the way itsdrinks in China.
|
|
|
360,- per pers. |
|
|
|
|
|
|